[Download] ~ Ved bordet * by Hans Boll-Johansen ~ Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Ved bordet
- Author : Hans Boll-Johansen
- Release Date : January 15, 2017
- Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,Nonfiction,Social Science,
- Pages : * pages
- Size : 483 KB
Description
En fortælling om madens betydning og symbolværdi, som f.eks. i forbindelse med social status, liv og død ... og seksualitet.
Med udgangspunkt i såvel egne erfaringer og iagttagelser som litterære citater fortæller Hans Boll-Johansen om bordskik i hjem og på restaurant, om råvarer og tilberedning, om kokkedyrkelse og tjeneradfærd, drømmekøkkener og kogebøger.
I Ved bordet beskrives de betydelige forskelle på dansk og især fransk madkultur, og hvad man kan lære af dem.
Post a Comment for "[Download] ~ Ved bordet * by Hans Boll-Johansen ~ Book PDF Kindle ePub Free"